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糯米肉丸的做法
這個肉丸,所采用的主要的原料,便是糯米,還有肉糜,極為營養(yǎng)美味,供大家參考如下:
第一步,我們需要備好大約為一百克左右的糯米,將其進(jìn)行淘洗,淘洗干凈之后,就可以轉(zhuǎn)入到盆子里面,加入清水,可以將其覆蓋,進(jìn)行浸泡,泡上半天的時(shí)間,可以讓其軟爛而不硬實(shí)。
第二步,豬肉三百克,打成肉糜,放入到碗里面,加入雞蛋液一枚的量,再加入蔥姜,醬油,食用鹽,生粉,食用鹽,然后進(jìn)行攪拌,拌至混合均勻,就可以用手,將其搓成大小均勻的肉丸了。然后,再糯米里面,滾一圈兒,粘滿一層的糯米。
最后一步,就是進(jìn)行蒸了,與我們家常式的蒸法是一樣的,直至蒸熟,一般上汽之后,蒸上十五分鐘左右的時(shí)間,就可以蒸熟了。