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飲食文化
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港式馬拉糕

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在本文中翰香原主要向大家介紹的美食糕點,是一種來自于香港風味的馬拉糕,非常的美味可口,它的詳細的制作方法是這樣的:


第一步,主要來備一些下面要用到的原料,有:主料雞蛋2個低筋面粉130克,輔料泡打粉7克,調料豬油(板油)30克牛奶100克,之后,就可以開始制作了。


第二步,我們備好攪拌桶,往里面加入這些主料:豬油,面粉,白糖,雞蛋,牛奶,泡打粉,然后,快速的進行攪打,使得里面的雞蛋被打散,混合均勻。


第三步,看到原料被打勻之后,還要快速的進行攪打,使得漿液開始變的光滑一些,細膩一些,沒有氣泡,這樣,就可以了。


第四步,備好模具,在里面刷一層的食用油,然后,將漿液倒入里面,然后,自然的靜置上十五分鐘左右的時間,下面,就可以進行蒸了。


蒸制的方法,與普通的食品是一樣的,先將鍋里的水燒開,再將模具轉入到里面,蓋上蒸上二十五分鐘左右的時間,就可以取出來了,磕出來。


食用時,可以切為片狀,這樣就更加方便一些了。


非常美妙好吃松軟的一道馬拉糕,希望大家能夠喜歡。