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    另備鍋，鍋開始熱碼放入食用油，碼放入肉的渣兒，放散，炒到顏色開始轉變之后撥開，將這大豆色拉油輕微放到甚是空的一邊。比較的喜愛土豆，暫且不說旅居華人歐人，都偏好吃用土豆被認為做工食材。土豆有不少品種，均有特別，諸多個頭甚是大，也都諸多精致小巧，諸多纖維多增添些，也都諸多淀粉較為豐富。 
    炒之一再，加入豆瓣炒醬一整個匙，爆香。用沸水熬僅約五分鐘，弄出來控水，兩組烙煎至黃金色，取出鍋等待下面用。荷蘭不算多大土豆挺出奇，該技術還有一種輕微的類牛奶香味，不大外皮較薄，烹制時候自然也可以都不用剝去皮，有好有壞。 
    調味用料：豆瓣炒醬1大匙，鮮醬油一整個匙、紅沙糖一茶匙，品質蠔油好大匙、白胡粉適中，朗姆酒一整個匙、生粉好大匙。 
    得看你怎么樣選擇材料，如若做薯條，常規使用纖維作比較格外硬的，如若做泥蓉狀，那么使用淀粉可謂多的。 
    拿到一整袋不算多大土豆大都想搞點特色的花樣，在炸制的基礎上同時加上肉的渣兒去較為豐富該產品的味道，準備做就應該做。碼放入蔥段姜蓉蒜蓉辣椒圈子，爆香。香蔥切之而成為粒狀，蔥段與大蔥枝分別，蒜生的姜剁切成為碎末，鮮辣椒削切為圈子、不算多大紅辣椒切之而成為粒狀。 
    副料：蔥段籽兒一大棵額，蔥葉一大棵額，蒜蓉一整個匙、姜蓉一整個匙、辣椒圈子1只額，不算多大紅辣椒切之而成為粒狀兩只。炒菜鍋碼放入食用油，特別的大的土豆削切為一個半接著輕微拍的相對扁，較小的相對直接拍的相對扁，整排碼放入鍋內。 
    傾注入用生粉好大匙和干凈水適中兌成的水芡，攪拌對等，強火收汁，放進土豆塊兒、紅辣椒籽兒和大蔥枝。 
    材料主料：不算多大土豆僅約500克，肉的渣兒僅約100克。將肉的渣兒炒均，加入鮮醬油紅沙糖白胡粉品質蠔油好大匙、朗姆酒少量，加入干凈水僅約半杯，中火力燜到肉的渣兒相當出味。炒得尤為均勻，取出鍋可使享用，喜洋洋 。制作過程土豆洗干凈干了去掉眼，在鏡面劃十字貌抑或米字米字采用操作便捷整下皮來。