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    浸腌肉調(diào)味粉：新鮮生抽1小匙、白胡粉1/3茶匙、甜紅糖粉1匙、料酒1小匙。配料：小蔥兩枚、生的姜、鮮青椒一枚、變紅的椒一枚、比較大紅洋蔥一個。 
    采用材料主要原料：比較大雞肥腿三個、泡水長發(fā)大木耳一把、泡水長發(fā)香菇8枚。使這辣椒細絲大蔥蔥蔥切絲狀、紅洋蔥切絲狀與生的姜切作片。方法凈鍋的菜水汁肯定要收汁至變干，各位食用的則是干干的香味兒，若是會有擔(dān)心會損到鍋，鍋的下面足可以放一些小蔥、紅洋蔥或者切成片兒的姜此類的采用材料鋪墊了底。 
    使這菜品裝上條形桌，菜鍋燒到紅洋蔥出香味，足可令人認為可口又好吃。放入到略大的鍋的雞肥腿大木耳與香菇，鍋邊淋之而進料酒1茶匙，撣攪幾次，可供以好好品嘗食用，笑嘻嘻 。 
    雞肥腿先采用新鮮生抽1小匙、白胡粉1大匙、甜紅糖粉1匙、料酒1小匙抓淹下。自從南方與北方購買了三麥石為料做出來的鍋，略大的鍋能夠炒菜與熬粥湯，此一次生火大都是整體端。 
    無物的并且放上大木耳與香菇，煸至略略特別的干，全鍋摻均煸炒翻炒良晌。有些時候為了發(fā)展前景打烊后委頓饑餓使用比較短的時間使用生火。 
    請看，鍋的下面是不會濕的，若是會有有汁液，就會不可以稱為凈鍋了。洗凈泡發(fā)的香菇與大木耳，撈水擦拭干。依據(jù)因特網(wǎng)上中華美食拍攝視頻的老師說道，花椒泡浸過再次下進鍋香的氣味才能是尤其充分發(fā)展出來。轉(zhuǎn)入鍋中調(diào)味粉：新鮮生抽兩匙、精細鹽一茶匙、甜紅糖粉小勺、白胡粉1/3茶匙、料酒兩匙。 
    在食完后時或者平時分配采用材料時多多腌一些肉，那時候下進鍋煸炒翻炒就可以用了。再加雞肥腿、大木耳與香菇撥致散開，加進去切成片兒的姜、大蔥蔥蔥與鮮青椒細絲，炒出誘人的香味。浸腌肉時無用不要放上太多新鮮生抽或者調(diào)味鹽，很多煸菜時連同別的采用材料摻和后放上差不多調(diào)味鹽或者新鮮生抽，肉就會真真切切不會有些咸。做法過程制作方法備齊盛菜的鍋，菜鍋放上油，放上紅洋蔥細絲鋪墊了底，這樣的圖放得早了，放到下方三層許會極其剛好適當，哦對不起。 
    菜鍋放爐子上火上，升成為中度大火，鍋逐漸熱起來放上雞肥腿小塊塊填好，煎成焦香后撥致散開，仍舊添加菜油大致約為1小匙。故筆者突有足以在閑了沒事時使這肉腌至合要求放到冰箱的冷藏室，等至炒菜時就會只是分配青菜下進鍋煸炒翻炒就好了。 
    做成品圖上的是小一些的，特殊格外好用，既可熬湯液，還可以做炸鍋，以致能夠當作陶瓷菜鍋運用在盛干鍋菜，非常贊，呵呵。增加清水大致約為一碗，新鮮生抽1茶匙、精細鹽1/3茶匙、甜紅糖粉一茶匙、白胡粉1大匙與料酒1茶匙，煸炒，加一些變紅的椒細絲，換成中火，使這細汁燒干。