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    再加琵琶腿、黑木耳和香菇撥于一邊，放進切成片的姜、大蔥條和青皮椒丁，炒出來香味。 
    增添干凈水僅約一小壺，鮮醬油一大匙、普通鹽一小匙大匙、紅沙糖碎粉一老匙1匙一匙、白胡粉好大匙和料酒一大匙，炒之，添加上呈現紅色的椒丁，轉換成中火，將汁燒得可以稱之發干。據網上中華美食拍攝視頻的技能老師稱道，花椒泡過水接著進入鍋里香味能夠很充分展示出。 
    請看，鍋的里面可謂是不濕的，假若有汁液，就會不可以稱為干鍋了。 
    故此創寫者突有可在閑了沒事時將肉浸泡好放置于雪柜，候到煸菜之時就會僅籌劃水果進入鍋里炒都可。沒有東西的邊加進黑木耳和香菇，煸到稍稍很干，一大鍋摻融為一體炒片晌。能在吃光光之時抑或一般情況下籌劃采用材料之時多多腌一些肉，期間進入鍋里炒即可使用。琵琶腿先采用鮮醬油一小匙、白胡粉好大匙、紅沙糖碎粉好大匙、料酒一小匙抓拌一下。 
    浸腌肉調味用料：鮮醬油一小匙、白胡粉一小匙大匙、紅沙糖粉好大匙、料酒一小匙。采用材料關鍵材料：不低琵琶腿三枚、水泡發起黑木耳1小把、水泡發起香菇8枚。進鍋調味用料：鮮醬油二匙、普通鹽一老匙1匙一匙、紅沙糖碎粉小匙、白胡粉一小匙大匙、料酒二匙。做出的成品圖層上的可謂是不多大的，特地真正好用，既可以煮湯，也可以來進行做炸鍋，甚至可以當作為陶瓷鍋理應用在裝盛干鍋菜，格外贊，嘿嘿。 
    輔料：小蔥大蔥兩枚、生姜、青皮椒一個、呈現紅色的椒一個、不低紅洋蔥一種。從國內每個地方買三麥石材質鍋，大鍋可以煸菜和煮湯品，此一次調菜基本是全鍋端。將辣椒丁大蔥條切作絲狀、紅洋蔥切作絲狀和生姜切成片狀。突然是為了前景完工繼而隨后疲乏疲倦建議用較短的花費的時間調菜。 
    小辦法干鍋的菜液汁就要收汁至開始干，我們吃到了的依然是干干的香味兒，假若憂心害鍋，鍋的里面可以放置一些食用蔥、紅洋蔥抑或切成片的姜這樣的采用材料鋪底。倒入大鍋的琵琶腿黑木耳和香菇，鍋里這邊淋上料酒一大匙，攪動再三，可用好好食用，笑嘻嘻 。清潔凈泡起來的冬菇和黑木耳，撈水拭干。 
    制作技術制法準備齊盛菜的鍋，鍋加進食用油，加進紅洋蔥丁鋪底，這款現場圖像放的快，放置于三層也許更是標準，有些不好意思。浸腌肉之時不必加進尤為多鮮醬油抑或低鈉鹽，很多煸炒時與此外一些采用材料摻均繼而隨后加進足量低鈉鹽抑或鮮醬油，肉就會并不會格外的咸。 
    鍋放爐上，升至稍大的火，鍋開始熱加進琵琶腿類似塊狀填好，煎成為焦香繼而隨后撥于一邊，持續添加菜油僅約一小匙。將食物盛有盛裝條形桌，鍋燒熱到紅洋蔥聞到飄香，可以令人覺得可口又好吃。