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    倒進到茄兒下鍋，炒幾下，此時茄兒是已烤過之后。茄兒不可以非常直接用油炒制，且可以起先烘烤至熟，再用它淀粉液燴燴，食菜就吃的再多也不會覺得膩。 
    廣東人民樂于用家用蠔油做調味料，熱炒、熱燜，更還有炒粉炒熱面，都樂于用家用蠔油，好像有滋有味，實用。 
    整進淀粉液，還一再攪拌，燒至汁液滋生泡沫，出鍋裝入盤，笑嘻嘻。建議您加菜籽油一大匙，然后抓拌均勻采用保好水分水分，其后擺放較實盒子碼放入冷藏室每隔一夜之間，這么就相對碼味了。 
    鍋熱擺放鍋底油，倒一些不辣的甜椒、荷蘭豆兒還有胡蘿卜薄片，稍炒上一會兒過一過油，便是出鍋采用去掉食菜腥味，鍋之內預留出來一些油。我們也會來了個雙家用蠔油調味，細心做出來一個牛肉煸炒茄。 
    牛肉削為薄片排進一比較大的碗，整進家用蠔油一匙、醬油一匙、花椒面好大匙、酒。 
    抓拌均勻，加清水一匙，也會抓拌均勻，仍加清水一大匙，然后抓拌均勻，整進玉米淀粉一老匙1匙一匙，仍然拌均勻拌勻。秘籍，爐啟開甚大之火，鍋開始熱擺放牛肉，煸炒到半熟略上七分熟。 
    紅砂糖好大匙、紅薯粉一大匙、小磨香油小許、花椒面好大匙、清水1小杯，均勻攪拌等待后面使用。且在烘烤茄兒時候也能夠騰出手準備淀粉液，擺于一份，整進家用蠔油一大匙、醬油一大匙。 
    炒，擺放較大一把小一些不顯眼不辣的甜椒、荷蘭豆兒、胡蘿卜改刀可為薄片。 
    使這非常圓茄兒切出來的條狀，整進玉米淀粉一點，以雙手抓拌均勻，其后碼放入氣體炸鍋，設置熱度，僅約十余分鐘。 
    且在調整淀粉液時候，加一點小磨香油，導致淀粉液愈發亮鮮還有添加其香味。